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        從“紅江橙”看水果品牌化之路

        2022-01-21 11:15 來源:湛江日報 作者:關月

        剪下果,剝開皮,放入口,一股清香沁透心脾,一陣甘甜擁抱味蕾,這便是國宴佳果、農墾優品——紅江橙歷久彌新的誘人魅力。(1月20日《湛江日報》)

        1月20日《湛江日報》用一篇《四十年“磨”出一個紅江橙》的報道,在白紙黑字間上演了一場穿越時空的“橙子進化論”,讓我們看到一個普普通通的橙子是怎樣變成國宴佳果,獲獎無數。由此,我們也應好好思考湛江水果的品牌化之路。

        據統計,湛江地區集中種養500畝以上具有一定知名度、獲得國家地理標志性產品的特色農產品就有34種,但真正能算得上形成自己獨特品牌的不多。大家都知道水果產業要搞品牌化,但這品牌又該怎樣立起來呢?

        毫無疑問,高品質是水果品牌化的基礎。水果要成為品牌,“好吃”是最起碼的第一印象。就筆者個人來看,高品質應包含四個維度的考量:口感、顏值、營養、儲存。而紅江橙,在這四方面的表現都相當突出。四十年“磨”出一個紅江橙,其實就點出了紅江橙高品質的秘訣——精細管理、精品意識,走可持續發展之路。通過精細化培植、管護、篩選,紅江橙在果相、大小、光澤上都有了顯著的提高,跟其它橙子擺在一起有一種“眾星拱月”、眼前一亮的感覺。

        近年,為了提升品牌影響力,湛江農墾在紅江橙種植核心區建設了標準化示范基地,配套建設鮮果分級加工倉儲中心、產品展銷廳等,開設專賣店,開通電商平臺,辦起采摘節等活動??梢哉f,從中可以清晰看到水果產業走工業化、生態化、數字化深度融合之路的先行先試。而其探索反饋信息是:這條路是通的,且前景廣闊。

        高品質是水果品牌化的基礎,但特定的文化象征才是品牌化的核心價值。從報道來看,紅江橙是有好好思考這個問題的——2015年叫響“湛江廉江紅江,達三江才正宗”口號,解決“什么是正宗紅江橙”問題;2016年通過建立展銷中心,解決“在哪里可以買到正宗紅江橙”的問題;2017年通過引進自動分揀設備,解決“正宗紅江橙到底有什么好”的問題。這個“正宗”三部曲,其實是在強調品牌的唯一性,反映出紅江橙品牌化過程中正面臨著“冒牌沖擊”、魚目混珠的威脅。

        在筆者看來,紅江橙下一步應該突出的一個“文化爆點”是關于“紅線橙”的傳說,在“紅線”與橙的聯系上做文章,以“紅線”為橋搭起紅江橙與吃貨之間的“心動通道”,走年輕化的網銷路線。目前紅江橙已經在試水高端禮盒市場,但無論是文案推廣還是包裝形式上,比起“色系草莓”“愛妃蘋果”等還多有不足。在這個“我有水果,你有故事嗎”的大環境下,沒有“故事”想光靠“味蕾”取勝無疑很難。另一方面,紅江橙的優勢在其“傳統”,無論產區、品牌、口碑,都是一流的,但劣勢也很明顯,就是“年輕感”不足。在這方面,有著雄厚實力的農墾,應在市場大數據、新產品開發兩方面同時發力,可以看看草莓的“網紅制造”方法,比如一些城市單品類的甜品網紅店,又比如在茶飲市場“芝芝莓莓”“奶呼呼小紅莓”“綿綿雪頂篝火杯”“奈雪草莓魔法棒”等爆品,都值得借鑒創新。

        編輯:林霖
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